Dans le cadre de la certification biologique d’une coopérative de producteurs cacao dans la région centrale au Togo, nous avons été mandatés en tant qu’inspecteurs pour réaliser un audit. Cette initiative avait pour objectif d’évaluer la conformité de la parcelle aux normes et pratiques de production biologique.
Lors de cette inspection approfondie, notre équipe d’experts a passé en revue les méthodes de culture du cacao utilisées sur la parcelle. Nous avons examiné les pratiques culturales pour s’assurer qu’elles respectaient les exigences des certifications EOS (European Organic Standard) et NOP (National Organic Program).
Nous avons observé et évalué plusieurs aspects des pratiques agricoles, y compris :
- Gestion des sols : Nous avons vérifié l’utilisation d’engrais naturels et l’absence de produits chimiques de synthèse. L’accent a été mis sur les techniques de compostage et la rotation des cultures pour maintenir et améliorer la fertilité du sol.
- Contrôle des maladies et ravageurs : Nous avons examiné les méthodes de lutte biologique employées pour gérer les nuisibles et les maladies du cacao. L’usage de pièges à phéromones, d’insectes bénéfiques, et de traitements à base de plantes a été inspecté pour garantir qu’ils respectent les normes biologiques.
- Gestion de la biodiversité : Nous avons évalué les pratiques visant à promouvoir la biodiversité dans le verger, notamment la présence de haies vives, de zones tampons, et d’autres cultures intercalaires qui favorisent un écosystème équilibré.
- Utilisation de l’eau : Nous avons observé les systèmes d’irrigation et la gestion de l’eau pour s’assurer qu’ils minimisent le gaspillage et préservent cette ressource précieuse. Les méthodes d’arrosage employées doivent être durables et adaptées aux besoins spécifiques de la culture du cacao.
- Récolte et post-récolte : Nous avons examiné les pratiques de récolte et de traitement post-récolte pour garantir qu’elles maintiennent l’intégrité biologique du produit. Cela inclut les techniques de fermentation, de séchage, et de stockage du cacao.
Pour plus d’informations sur nos services d’inspection biologique, contactez-nous dès aujourd’hui et garantissez la qualité de votre production.