Dans le cadre de la certification biologique d’une coopérative de producteurs d’anacarde dans la région centrale au Togo, nous avons été mandatés en tant qu’inspecteurs pour réaliser un audit. Cette initiative avait pour objectif d’évaluer la conformité de la parcelle aux normes et pratiques de production biologique.
Méthodologie de l’inspection
L’inspection a commencé par une réunion avec les membres de la coopérative afin de comprendre les pratiques actuelles et les documents disponibles relatifs à la gestion de la plantation. Cette étape initiale a permis de recueillir des informations sur les techniques de culture utilisées, les intrants appliqués, et les procédures de gestion adoptées.
Ensuite, nous avons effectué une visite de terrain pour observer directement l’état de la plantation. Nous avons évalué plusieurs aspects clés :
- La gestion du sol : Nous avons vérifié les techniques de fertilisation et d’amélioration de la structure du sol, ainsi que les mesures de conservation mises en place pour prévenir l’érosion et la dégradation.
- La gestion des ravageurs et des maladies : Nous avons examiné les pratiques de lutte intégrée contre les ravageurs et les maladies, en vérifiant l’absence de produits chimiques non autorisés et l’utilisation de méthodes biologiques.
- La biodiversité : L’importance accordée à la biodiversité sur la parcelle a été évaluée, y compris la présence de cultures intercalaires, de haies et d’autres éléments favorisant un écosystème équilibré.
- La gestion de l’eau : Nous avons inspecté les systèmes d’irrigation et les pratiques de gestion de l’eau, en nous assurant qu’elles respectent les principes de durabilité et d’efficacité.
Conformité aux normes EOS et NOP
Lors de notre évaluation, nous avons comparé les pratiques observées avec les exigences des normes biologiques européennes (EOS) et américaines (NOP). Ces normes couvrent divers aspects de la production biologique, y compris les intrants autorisés, les méthodes de gestion durable, et la traçabilité des produits.